Agnello con funghi porcini
Di an
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Ingredienti
- Ingr.
- carne di agnello
- funghi porcini freschi q.b.
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 2-3 pomodori secchi
- 1 foglia di alloro
- prezzemolo tritato
- vino bianco q.b.
- olio d’oliva
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far rosolare la carne in tegame con olio, aggiungere un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pomodoro secco e una fogliolina di alloro. Salare, aggiungere il vino bianco ed una volta evaporato unire i funghi porcini tagliati a fettine. Terminare la cottura aggiungendo acqua se necessario e a piacimento regolare con una grattata di pepe nero e aggiustare di sale. Servire caldo.
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