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Agnello con funghi porcini

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Ingredienti

  • Ingr.
  • carne di agnello
  • funghi porcini freschi q.b.
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2-3 pomodori secchi
  • 1 foglia di alloro
  • prezzemolo tritato
  • vino bianco q.b.
  • olio d’oliva
  • sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Agnello con funghi porcini - Tappa 1

Far rosolare la carne in tegame con olio, aggiungere un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pomodoro secco e una fogliolina di alloro. Salare, aggiungere il vino bianco ed una volta evaporato unire i funghi porcini tagliati a fettine. Terminare la cottura aggiungendo acqua se necessario e a piacimento regolare con una grattata di pepe nero e aggiustare di sale. Servire caldo.

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