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Crema al limoncello fatta in casa

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Ingredienti

  • INGREDIENTI:
  • -5 limoni non trattati(solo la buccia)
  • -400 ml di alcool
  • -800 g di zucchero
  • -1 vanillina
  • -1 l di latte(oppure 750ml di latte e 250ml di panna..ottimo anche così)

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

INGREDIENTI:

Tagliamo la buccia dei limoni cercando di evitare quanto più possibile la parte bianca che è amara.

mettiamo la buccia in infusione nell'alcool per 24ore (io l'ho lasciata 48...l'avevo dimenticata ...non ho trovato alcuna differenza) l'alcool diventerà giallo...come i limoni!

Mettiamo sul gas latte, zucchero e vanillina, in modo che lo zucchero si sciolga.

Una volta che lo zucchero si è sciolto, lasciamo raffreddare. Filtriamo l'alcool e le bucce di limone.

Una volta che il latte e lo zucchero si sono completamente raffreddati, uniamo l'alcool.

Versiamo nelle bottiglie e conserviamo in frigo o in freezer!!
è buonissimo e cremosissimo!!!!!!!

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INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

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