Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta paradiso al limone

Di

Vota per questa ricetta 5/5 (1 Voti)
Torta paradiso al limone 1 Foto

Ingredienti

  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • 1 bustina di Vanillina
  • 1 fialetta di Aroma limone
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g farina bianca
  • 100 g Frumina
  • ½ bustina (2 cucchiaini) di LIEVITO
  • 100 g burro o margarina (oppure 4 cucchiai di olio di semi vari)

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiungere gradatamente 100 g di zucchero, Vanillina, Aroma limone, sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
Montare le chiare a neve durissima, unendovi lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli sbattuti e setacciarvi sopra la farina mescolata con la Frumina e per ultimo il LIEVITO. Incorporare delicatamente (non sbattere) il tutto ai tuorli sbattuti, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido (o l’olio).
Mettere l’impasto in uno stampo a cerchio apribile (Ø 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno e cuocere per 30 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 175-200°C; ventilato: 160-180°C; a gas: 190-210°C).
Per la farcitura preparare la Crema pasticcera.
Tagliare la torta raffreddata in 2 strati, spalmarvi la crema pasticcera sul primo strato, ricomporre la torta e cospargerla con Zucchero al velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Torta paradiso Torta paradiso