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Muffin al formaggio e prosciutto cotto

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Ingredienti

  • 200 gr. di farina 00
  • 100 ml. di latte
  • 100 gr. di parmigiano
  • 2 uova
  • 6 cucchiai di olio
  • 40 gr. di burro
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • una confezione di dadini di prosciutto cotto
  • formaggio q.b,tagliato a dadini
  • sale e pepe q.b

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con il parmigiano, aggiungere il latte,l’olio a filo,il burro morbido a pezzetti,il sale e il pepe,infine la farina ed il lievito.Montare gli albumi a neve e aggiungerli, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto,aggiungere delicatamente il prosciutto a dadini e il formaggio, mescolare e trasferire l’impasto nei pirottini da muffin,Cuocerli in forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.

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