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Impasto pizza perfetta

Di

Un impasto morbidissimo e buonissimo.

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Ingredienti

  • 1 Kg di farina per pizze
  • un pugno di sale
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 700 ml di acqua tiepida

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina a fontana,mettere il sale su i bordi (ben lontano dal lievito) poi spezzate i cubetti al centro e aggiungere un pò per volta l'acqua facendo sciogliere il lievito. Impastate e far lievitare per almeno 2 ore.

Fare una croce sull'impasto prima di metterlo a lievitare.

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