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Danubio alla Nutella

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Danubio alla Nutella 0 Foto

Ingredienti

  • 200 gr di farina 0
  • 230 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo
  • 200 ml di latte
  • 25 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 350 gr di nutella

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far sciogliere il lievito nel latte appena tiepido.
Lavorare il burro ammorbidito con una forchetta quindi aggiungere lentamente il latte con all'interno il lievito di birra e mescolare il tutto.
Aggiungere lo zucchero, l'uovo e il bicarbonato.
Amalgamare il tutto e iniziare ad aggiungere la farina a pioggia.
Finite di aggiungere 400 gr di farina e lavorate la pasta fino ad ottenere un impasto molto morbido.
Raccogliere l'impasto e trasferirlo su una spianatoia dove andrete ad aggiungere la restante farina (l'impasto dovrà essere molto molto morbido)
Dividere il panetto di pasta in due parti.
Stendere ogni parte su una spianatoia infarinata formando una sfoglia rettangolare dello spessore di 2/3 mm circa.Dividere ogni sfoglia in 12 quadratini. In ogni quadratino versare al centro un cucchiaino di nutella.
Chiudere i quadratini unendo gli angoli.
Sigillare bene i bordi e con le mani dare la forma di una pallina.Sigillare bene la pallina di danubio e man mano poggiatele in una teglia rotonda da 28 cm imburrata avendo cura di distanziarle le une dalle altre.
Mettete il danubio alla nutella a lievitare per 1 ora al caldo.
Spennellare ogni pallina del danubio con un uovo sbattuto o con del latte e infornarlo a 180° in forno già caldo.
Cuocere il danubio alla nutella per 20 minuti circa o finchè la superficie non risulterà dorata.
Lasciar intiepidire prima di servire in tavola.

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INGREDIENTI:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b 

- Nutella q.b

- Un po' di latte per spennellare



PREPARAZIONE :

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta. 

Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa. 

Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. 

 

 

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