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Torta di mele

Di

Amata da Padre Saretto

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Ingredienti

  • 600 g Mele
  • 200 g Zucchero
  • Scorza di Limone
  • 3 uova
  • 1 vasetto di Yogurt
  • 70 g Margarina
  • 200 g Farina
  • 1 bustina di Lievito
  • 1 pizzico di Sale
  • (si possono aggiungere anche 50 g di Nocciole, o sostituire la farina con l'Amido, per maggiore sofficità)

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare e tagliare a fettine le mele e irrorarle con limone e zucchero.

Tappa 2

Preparare l'impasto e aggiungere le mele.
La torta deve rimanere in forno per 40 minuti a 180°.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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