Topolini al cocco
Di ciopolotta
1 Foto
Ingredienti
- 150 g cocco grattuggiato
- 200 g latte condensato
- mandorle a lamelle e stringhe di liquirizia per la decorazione
- marzapane per fare il formaggio
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
- Mescolare il cocco con il latte e dare la forma di
topolini.
- Far solidificare in frigorifero.
- Fare le orecchie con le mandorle e occhi e coda con la
liquirizia.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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