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Finger Gougères: l'aperitivo da mangiare in un sol boccone

Di Alice Autelitano, 04/02/2016
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I gougères sono dei deliziosi bignè salati al cui impasto viene aggiunto del formaggio, e sono tipici della Borgogna e della Franca Contea. In questa ricetta li abbiamo rifatti a forma di...dita!

©Silvia Santucci

Finger gougères


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Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

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