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Pavoni

Gelati fragola e menta

Di Pavoni

Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale.

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Ingredienti

  • 400 g di fragole
  • 15 cl d’acqua
  • 4 cucchiai dei zucchero
  • 8 foglie di menta

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare lo zucchero e l’acqua in un tegame. Portare ad ebollizione fino a che lo zucchero sia sciolto.

Tappa 2

Lavare le fragole, togliere il picciolo poi frullare le fragole con la menta. Aggiungere lo zucchero poco a poco, poi lasciar raffreddare.

Tappa 3

Versare il composto negli stampi in silicone PavoGel, inserire i bastoncini poi metterli in freezer per una notte.
Togliere dagli stampi poi servire.

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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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