Ricette della crostata ai mirtilli - 2 ricette
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Crostata ai mirtilli
Crostata ai mirtilli di cettina
Di mimmac81
In una ciotola capiente unire farina, sale, zucchero e burro freddo a pezzetti, lavorare un pò e aggiungere i ross...
- 300 gr. di farina 00
- 150 gr. di zucchero
- un pizzico di sale
- 125 gr. di burro
- 3 rossi d'uovo
- 1 o 2 cucchiai di latte
- marmellata di mirtilli q.b.
Crostata ai mirtilli.
Di Ched
Fate rassodere le uova. Separate gli albumi dai rossi
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 uova
- 6 biscotti secchi sbriciolati
- 1 vasetto di confettura di mirtilli
- zucchero a velo.
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