Ricette della pasta con il cavolfiore - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cavolfiore al forno , light con il cavolfiore, cavolfiore in padella, cavolfiore gratinato, ricette di cavolo
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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- 320 gr di pasta corta
- 400 gr di cavolfiore
- 150 gr di pomodorini ciliegino
- 2 spicchi d'aglio
- 20 gr di capperi sotto sale
- 1 mazzetto di rucola
- 3 cucchiai di olio extravergine
- sale e pepe q.b.
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- INGREDIENTI:
- -1 CAVOLFIORE BIANCO
- -300 GR PASTA MISTA
- -1 AGLIO
- -OLIO EXTRAVERGINE PEPERONCINO
- -SALE
- -CROSTE FORMAGGIO
- -GRANA GRATTUGGIATO
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- 1 cavolfiore di circa 400 g
- 350 g di pasta formato penne
- 200 g di provola
- 100 g di parmigiano grattugiato
- pangrattato q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
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