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Torta di mele

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Ingredienti

  • 1 hg di burro
  • 1.5 hg di zucchero
  • 2.5 hg di farina
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di latte
  • 2 mele
  • 1 limone grattugiato
  • 1 bustina di lievito

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettate le mele e lasciatele macerare con lo zucchero e il succo di un limone.

Tappa 2

Ammorbidite il burro e lo zucchero servendosi delle mani. Aggiungete i 2 tuorli e le 2 chiare montate separatamente. Unite all'impasto la farina, il lievito, il limone e il latte.

Tappa 3

Disponete le mele sopra l'impasto e aggiungete un cucchiaio di succo all'impasto.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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