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Frollini al burro

Di

Adoro fare questi frollini con mia figlia Victoria,a lei affido il compito delle formine,si diverte molto a fare cuoricini,stelline,fiorelli. E' una ricetta molto semplice.

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Ingredienti

  • 100 gr di fecola di patate
  • 400 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di burro
  • 3 tuorli d'uova
  • 1 bustina di vanillina

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, in seguito aggiungere i tuorli uno per volta.
Aggiungere la farina,la fecola e la vanillina. Amalgamare bene gli ingredienti. Mettere il composto in frigo per 30 minuti.
Stendere una sfoglia di 1 cm,ricavare varie formine.
Infornare a 180° C per 10-15 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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