Torta paradiso con crema al latte e miele

Tappa 1

Procedimento per la crema:
In un tegame versare il latte, aggiungere con un setaccio la farina, lo zucchero, la vanillina e mescolare bene. Per ultimo aggiungere il miele e portare ad ebollizione il composto, lavorandolo con una frusta per evitare la formazione di grumi. Togliere dal fuoco non appena la crema avrà preso consistenza e far raffreddare. In un altro recipiente montare la panna. Solo quando la crema sarà del tutto fredda unirla alla panna montata e mescolare delicatamente. Adesso potete farcire la vostra torta.

Procedimento per la torta:
Tritare lo zucchero, aggiungere le uova 1 minuto a velocità 5, aggiungere il burro 50 secondi a velocià 6, poi aggiungere la fecola, sale e il lievito per 30 secondi a velocità 5.
Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno.