Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Caramelle mou

Di

Vota per questa ricetta 2.2/5 (54 Voti)

Ingredienti

  • 200 gr zucchero
  • 65 gr panna

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

scaldare in 2 pentole diverse lo zucchero e la panna.

Tappa 2

quando lo zucchero è bruno aggiungere la panna calda e mescolare per bene.

Tappa 3

mettere negli stampi e lasciare in frigo per 2-3 ore.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Commenta questa ricetta

Caramelle mou Biscotti di caramelle