Palline di cocco. (Adatte anche per celiaci)
Di Marycaprio
Ingredienti
- 500 g di ricotta
- 250 g di farina di cocco
- 1 cucchiaio di liquore (facoltativo)
- 100 g di zucchero
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare insieme ricotta zucchero e 100 grammi di farina di cocco.
Tappa 2
Mettere altra farina di cocco in un piattino.
Tappa 3
Formare delle palline con l'impasto e arrotolarlo nella farina nel piattino.
Tappa 4
Mettere le palline nel congelatore, cacciarle 15 minuti prima di servirle.
Le palline possono essere arrotolate anche nel cacao o nelle noccioline, se volete rendere il dolce per soli grandi , aggiungere all'impasto un cucchiaio di liquore.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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