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Pasta per pizza

Di

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Ingredienti

  • 400g di farina (500 per impasto più alto)
  • 1 bustina di lievito per pizza
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 210 cl di acqua tiepida (260cl per impasto più alto)
  • 2 cucchiaini di olio di oliva

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina impastare a mano la farina, con il sale, lo zucchero, il lievito e l'acqua.
Impastare fino a raggiungere una consistenza abbastanza compatta.
Unire l'olio e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e perfettamente compatto.
Riporre l'impasto in un recipiente abbastanza grande, disegnare sullo stesso una X con la punta di un coltello, ricoprire il recipiente con pellicola trasparente in modo che non prenda aria e lasciar lievitare per almeno 4 ore in un luogo tiepido.

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