Torta variegata

Tappa 1

1. In una ciotola abbastanza capiente mescolare con un frullino elettrico le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, lo yogurt e il sale e continuare ad amalgamare fino ad ottenere un composto liscio.
3. Aggiungere l'olio e il latte e mescolare.
4. In una terrina più piccola versare circa un terzo dell'impasto e aggiungere il cacao.
5. Foderare uno stampo da plumcake e riempirlo alternando cucchiaiate dei due composti.
6. Infornare a forno già caldo (200°) e lasciar cuocere per 30 minuti. (il tempo varia a seconda del forno, prima di sfornarlo assicuratevi che la superficie sia colorita e che facendo la prova dello stecchino, l'interno del dolce non sia "bagnato").