Fagottini di chiara
Di 86chiara86
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Ingredienti
- 6 uova
- 250 gr burro
- 250 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
- buccia di limone o arancia
- farina q. b. (1kg più o meno)
- 2 bustine di vanillina
- 2 bustine lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ridurre tutto alla metà se no ne vengono tanti!
Sciogliere il burro; sbattere le uova con lo zucchero e incorporarvi il burro-vanillina-lievito - scorza di limone / arance e poi la farina fino a ottenere un impasto omogeneo.
Tagliarli a forma rotonda con un coppapasta, farcirli con marmellata o nutella, chiuderli a mezza luna e infornare a 180°.
Una volta dorati, levarli dal forno e spolverare con zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.
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