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Ricotta al limone al forno

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Ricotta al limone al forno 0 Foto

Ingredienti

  • 400gr RICOTTA
  • 2 LIMONI GRATTUGGIATI
  • 100gr ZUCCHERO
  • 5 cucchiaini FARINA
  • 1bustina VANILLINA

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare gli albumi a neve.
Montale i tuorli con lo zucchero, unire limone, ricotta, farina e secco di mezzo limone. Incorporare delicatamente gli albumi ed infornare (ricoprire la tortiera di carta forno). 170° per 1 ora

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INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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