Pan di stelle
Di rosaria2587
Ingredienti
- Biscotti pan di stelle q.b.
- 500 mL di panna da montare
- nutella q.b.
- latte q.b.
- cacao q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bagnare i biscotti pan di stelle in latte freddo e cacao e disporre i biscotti su una teglia in modo da ricoprire tutta la superficie.
Tappa 2
Montare la panna e rendere la nutella morbida.
Cospargere i biscotti posti sul fondo della teglia con uno stato abbondante di nutella.
Aggiungere uno stato di panna montata.
Tappa 3
Riporre un ulteriore strato di biscotti bagnati con latte e cacao.
Ripetere gli stati sin quando non si è raggiunta l'altezza desiderata.
Tappa 4
Riporre in frigo per circa 2 ore e poi servire.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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