Triangolini di carote
Ingredienti
- g.280 di carote grattugiate
- g.400 di farina
- g.200 di zucchero vanigliato
- g.150 di burro
- un uovo
- una bustina di lievito
- g.250 di marmellata o di nutella
- un tuorlo
- un cucchiaio di latte
- zucchero a velo q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, le carote grattugiate, la farina e il lievito e impastare.Far riposare la pasta in frigo per 30 minuti.Dopo di ciò stenderla con il mattarello e ricavare tanti quadrati 10x10.Mettere al centro un pò di nutella o marmellata e chiudere a triangolo.Mescolare il tuorlo con il latte e spennellare i triangolini.Infornare a 200° per 15 minuti.Spolverizzare con lo zucchero a velo!
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Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
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