Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tartufini al cioccolato bianco e nocciole

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • per 12 palline di cioccolata:
  • 125g di cioccolato bianco
  • 50g di panna
  • Una manciata di nocciole tostate
  • 2 cucchiai di cocco disidratato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tartufini al cioccolato bianco e nocciole - Tappa 1

Fate scaldare la panna, aggiungete il cioccolato bianco fatto a pezzi mescolate bene fino ad ottenere una crema morbida.
Mettete in frigorifero per circa un'oretta per far rassodare il composto.
Una volta indurito, prendetene una piccola quantità, inserite al centro una nocciola e formate una pallina. Ripassatela nel cocco grattugiato e sistematela nel pirottino.
Proseguite fino ad esaurire gli ingredienti, decorate se volete con confettini d'argento e conservate in frigorifero.
Potete fare queste palline anche utilizzando cioccolato fondente oppure al latte ripassandole una volta ultimate in granella di nocciole o mandorle per alternare i gusti e i colori dei vostri dolcetti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 



Commenta questa ricetta

Palline al cocco e cioccolato bianco Palline al cioccolato bianco