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Torta alle mandole e canditi

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Ingredienti

  • 300g di farina
  • 300g di mandorle sgusciate
  • 300g di zucchero
  • 3 uova
  • 200g di burro
  • 10g di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • panna montata (per decorare)

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate le mandorle in un tritatutto. Con la frusta montate il burro con lo zucchero, unite le uova sbattute, la farina, le mandorle il lievito, il sale e la frutta candita e impastate amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata (o rivestita di carta da forno) e cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
Estraete la torta dal forno, lasciatela intiepidire e decoratela a piacere con al panna montata.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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