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Torta rustica 

Di

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Ingredienti

  • 500g di farina
  • 250ml di latte tiepido
  • 1 uovo
  • 125ml di olio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far lievitare l'impasto per circa 1h.

Tappa 2

Dividere l'impasto in due parti e formare due dischi.
Mettere il primo disco sulla teglia e metterci sopra gli ingredienti del nostro riepieno. Si consiglia ricotta, prosciutto cotto, prosciutella ed emmental a cubetti.
Ricoprire con l'altro disco.

Tappa 3

Infornare a 180° per circa 40min.

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Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

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