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Ricette originali della torta rustica - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta brisée, stella di natale con pasta sfoglia, pizza scarola

Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana. 
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

Le migliori ricette di Torta rustica

Di

Una gustosa torta rustica con speck e patate, un abbinamento “nordico” riuscitissimo

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 gr di patate a pasta gialla
  • 150 gr di speck
  • 100 gr di provola affumicata
  • una cipolla
  • uno spicchio d’aglio
  • un rametto di rosmarino
  • brodo vegetale
  • pepe
  • olio
3.9/5 (7 Voti)

Preparate questa torta salata con speck e provola : rustica e fragrante, è un perfetto piatto unico per una cena leggera, o un apericena tra amici.

Di

Tagliate a dadini la provola e a pezzettini il prosciutto, metteteli in una ciotola, aggiungete 2 uova sbattute e s...

  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
  • 200gr di prosciutto cotto
  • 200gr di provola
  • 2 uova
  • sale q.b.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Questa brioche è composta di un impasto da brioche farcito di zucchero e cannella. La pasta viene poi tagliata a quadrati prima di essere messa in uno stampo da plumcake ed infornata.

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Di

Preriscaldare il forno a 180°C

  • 1 disco di pasta frolla o sfoglia
  • 1/2 cipolla tritata
  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 1 peperone
  • 200 g di pancetta
  • 8 uova
  • 20 cl di panna da cucina
  • sale, pepe
  • olio d'oliva evo
  • teglia tonda da 30 cm di diametro
3.5/5 (353 Voti)

Di

Tagliare le zucchine ancora leggermente surgelate e in una ciotola mescolarle con il prosciutto a dadini e la scamo...

  • 200 gr. zucchine grigliate surgelate
  • 150 gr. scamorza bianca o affumicata
  • 100 gr. prosciutto cotto a dadini
  • 1 confezione pasta sfoglia pronta
  • sale e pepe
3.1/5 (397 Voti)

Con la pasta sfoglia è possibile creare degli antipasti belli da vedere e buonissimi, con pochi ingredienti e soprattutto poco tempo.

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Di

Far lievitare l'impasto per circa 1h

  • 500g di farina
  • 250ml di latte tiepido
  • 1 uovo
  • 125ml di olio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
3.5/5 (10 Voti)

Di

Sdrotolare la pasta briseè e porla in una teglia da 26 cm

  • Un rotolo di pasta briseè
  • 300g di spinaci surgelati
  • un pacco di wurstel
  • 4 sottilette
  • sale
  • pepe
3/5 (387 Voti)

Di

mescolare l'acqua con la farina, unire il lievito sciolto nell'acqua

  • Per la pasta:
  • 300 ml di acqua
  • 500 gr di farina
  • ½ cubetto di lievito per la farcia: olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • salsiccia
  • broccoli
  • olive nere
  • formaggio per completare:1 tuorlo
3/5 (390 Voti)

Di

1. Preparate il poolish: in una ciotola mescolate con una forchetta la farina, il lievito e l'acqua

  • Per il poolish:
  • 75 gr. di acqua
  • 75 gr. di farina di manitoba
  • 1 bustina di lievito di birra (7gr.)
  • Per l'impasto:
  • 240 gr. di farina "00"
  • 160 gr. di farina di manitoba
  • 120 gr. di latte
  • 120 gr. di burro
  • 85 gr. di zucchero (ma anche un po' di più)
  • 3 tuorli
  • 1 cucchiaino di aroma ai fiori d'arancio
  • uvetta q.b.
  • Granella di zucchero e zucchero a velo per la copertura
2.7/5 (415 Voti)

Di

Preparare la besciamella nel bimby mettendo nel boccale: latte, farina, dado e noce moscata 12' 90° vel 4

  • 140g farina
  • 1l latte
  • noce moscata q.b
  • 1 dado
  • 4 sottilette
  • 200g prosciutto cotto tritato
  • 4 uova
  • 2 sfoglie per torte salate
1.5/5 (65 Voti)

Di

un antipasto veloce o un gustoso piatto unico

  • 1 rotolo di pasta brise,
  • 2 formaggi caprini ,
  • una decina di pomodori ciliegini,
  • basilico,
  • sale,pepe,origano,
  • olio extra vergine di oliva
0/5 (0 Voti)

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