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Ricette originali della torta rustica - 12 ricette

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Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Torta rustica

Di

Una gustosa torta rustica con speck e patate, un abbinamento “nordico” riuscitissimo

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 gr di patate a pasta gialla
  • 150 gr di speck
  • 100 gr di provola affumicata
  • una cipolla
  • uno spicchio d’aglio
  • un rametto di rosmarino
  • brodo vegetale
  • pepe
  • olio
4.2/5 (5 Voti)

Preparate questa torta salata con speck e provola : rustica e fragrante, è un perfetto piatto unico per una cena leggera, o un apericena tra amici.

Di

Tagliate a dadini la provola e a pezzettini il prosciutto, metteteli in una ciotola, aggiungete 2 uova sbattute e s...

  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
  • 200gr di prosciutto cotto
  • 200gr di provola
  • 2 uova
  • sale q.b.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Questa brioche è composta di un impasto da brioche farcito di zucchero e cannella. La pasta viene poi tagliata a quadrati prima di essere messa in uno stampo da plumcake ed infornata.

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Di

Preriscaldare il forno a 180°C

  • 1 disco di pasta frolla o sfoglia
  • 1/2 cipolla tritata
  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 1 peperone
  • 200 g di pancetta
  • 8 uova
  • 20 cl di panna da cucina
  • sale, pepe
  • olio d'oliva evo
  • teglia tonda da 30 cm di diametro
3.5/5 (333 Voti)

Di

Tagliare le zucchine ancora leggermente surgelate e in una ciotola mescolarle con il prosciutto a dadini e la scamo...

  • 200 gr. zucchine grigliate surgelate
  • 150 gr. scamorza bianca o affumicata
  • 100 gr. prosciutto cotto a dadini
  • 1 confezione pasta sfoglia pronta
  • sale e pepe
3.1/5 (392 Voti)

Con la pasta sfoglia è possibile creare degli antipasti belli da vedere e buonissimi, con pochi ingredienti e soprattutto poco tempo.

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Di

Far lievitare l'impasto per circa 1h

  • 500g di farina
  • 250ml di latte tiepido
  • 1 uovo
  • 125ml di olio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
3.5/5 (10 Voti)

Di

Sdrotolare la pasta briseè e porla in una teglia da 26 cm

  • Un rotolo di pasta briseè
  • 300g di spinaci surgelati
  • un pacco di wurstel
  • 4 sottilette
  • sale
  • pepe
3/5 (373 Voti)

Di

mescolare l'acqua con la farina, unire il lievito sciolto nell'acqua

  • Per la pasta:
  • 300 ml di acqua
  • 500 gr di farina
  • ½ cubetto di lievito per la farcia: olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • salsiccia
  • broccoli
  • olive nere
  • formaggio per completare:1 tuorlo
3/5 (367 Voti)

Di

1. Preparate il poolish: in una ciotola mescolate con una forchetta la farina, il lievito e l'acqua

  • Per il poolish:
  • 75 gr. di acqua
  • 75 gr. di farina di manitoba
  • 1 bustina di lievito di birra (7gr.)
  • Per l'impasto:
  • 240 gr. di farina "00"
  • 160 gr. di farina di manitoba
  • 120 gr. di latte
  • 120 gr. di burro
  • 85 gr. di zucchero (ma anche un po' di più)
  • 3 tuorli
  • 1 cucchiaino di aroma ai fiori d'arancio
  • uvetta q.b.
  • Granella di zucchero e zucchero a velo per la copertura
2.7/5 (404 Voti)

Di

Preparare la besciamella nel bimby mettendo nel boccale: latte, farina, dado e noce moscata 12' 90° vel 4

  • 140g farina
  • 1l latte
  • noce moscata q.b
  • 1 dado
  • 4 sottilette
  • 200g prosciutto cotto tritato
  • 4 uova
  • 2 sfoglie per torte salate
1.5/5 (65 Voti)

Di

un antipasto veloce o un gustoso piatto unico

  • 1 rotolo di pasta brise,
  • 2 formaggi caprini ,
  • una decina di pomodori ciliegini,
  • basilico,
  • sale,pepe,origano,
  • olio extra vergine di oliva
0/5 (0 Voti)

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