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Cornetti

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Questa ricetta dei cornetti è l'ideale per una colazione o un bruch goloso. Il sapore dei cornetti fatti i casa è unico, non potrete resistere!

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Ingredienti

  • 250 gr farina 00
  • 300 gr farina di manitoba
  • 180 ml latte
  • 2 uova
  • 100 gr burro ammorbidito
  • 90 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 cucchiaini di miele

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare tutti gli ingredienti insieme possibilmente nell'impastatrice o nella macchina per il pane, se non è possibile, lavorarli a mano. Mettere l'impasto a lievitare in un recipiente coperto per 2 ore.

Tappa 2

Per i cornetti, ritagliare dei triangoli, farcire a piacere e arrotolare dando la forma tipica alla pasta e posizionare i cornetti sulla teglia distanti tra loro. Lasciare in posa a lievitare per altre 2 ore, poi spennellare la superficie con un po' di uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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