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Valentina Tribù Golosa

Plumcake al limone glassato

Di Valentina Tribù Golosa

Delizioso plumcake al limone glassato, un dessert al limone fresco con una glassa invitante. Un plumcake alla soffice ideale per una colazione o una merenda coi fiocchi.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Delizioso plumcake al limone glassato, un dessert al limone fresco con una glassa invitante. Un plumcake alla soffice ideale per una colazione o una merenda coi fiocchi.

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Plumcake al limone glassato Validata dalnostro chef 1 Foto

Ingredienti

  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone
  • 1/2 bustina di lievito
  • 5 uova
  • Una bustina di vanillina
  • Per la glassa:
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 200 g di zucchero a velo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola, unire lo zucchero, il burro ammorbidito, il sale e la vanillina. Aggiungere le uova una a una. Mescolare bene ad ogni uovo che andrete ad aggiungere.

Tappa 2

Setacciate insieme la farina e il lievito, aggiungere delicatamente al composto precedente. Mescolare bene.

Tappa 3

Aggiungere la scorza di limone grattugiata. Scaldare il forno a 180 °C.

Tappa 4

Versare in una tortiera imburrata e infarinata, cuocere per 45 minuti. Lasciare raffreddare.

Tappa 5

Mescolare il succo di limone e lo zucchero, se necessario aggiungere un po' d’acqua calda, è necessario che la glassa sia abbastanza densa. Una volta che il plumcake si sarà raffreddato cospargere la superficie con la glassa.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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