Ricette delle prussiane - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 3 rotoli di pasta per pizza
- Nutella q.b
- 1 tuorlo d'uovo
PROCEDIMENTO:
Stendere un rotolo di pasta per la pizza, spalmare di Nutella, facendo attenzione a lasciare libero 1 cm dal bordo.
Ricoprire con un secondo rotolo di pasta e ripetere l'operazione precedente.
Ricoprire con la terza pasta da pizza, sigillare leggermente con i rebbi di una forchetta.
Mettere un bicchiere al centro, poi tagliare in 4 parti uguali, poi tagliare ogni parte in due ed ancora a metà.
Togliere il bicchiere e girare delicatamente i raggi ad uno ad uno per ottenere dei raggi
Spennellare le punte della stella con il tuorlo d'uovo.
Fare cuocere per 20 minuti a 180°.
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LA RICETTA DEI CLASSICI BISCOTTI FATTI CON LA PASTA SFOGLIA
- 500 gr di farina 00
- 2 dl di acqua
- 500 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- Sale
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Stendere il rotolo di pasta sfoglia e spennellarlo con poca acqua
- rotolo di pasta sfoglia
- 6 cucchiai di zucchero
- acqua q.b.
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