Mescolate con una frusta per ottenere una preparazione liscia ed omogenea. La ganache cosi' ottenuta deve essere brillante e senza pezzi. Lasciate intiepidire.
Ecco come preparare la vera Mousse al cioccolato. Seguite il nostro video per imparare a fare una Mousse al cioccolato come la mangereste in un ristorante francese.