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Ricette della pizza con la scarola - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pizze ripiene salate, cenone capodanno Napoli, pizza fritta, casatiello, torta rustica di scarola

Tecniche di cucina

Caffè frappè

Ecco la ricetta del freschissimo caffè frappè realizzata dal nostro barman. Per preparare velocemente questa deliziosa bevanda estiva non vi resta che seguire i nostri imperdibili consigli.

Le migliori ricette di Pizza con la scarola

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Open pizza con scarola

  • 1-2 cespi di scarola (meglio 2 se li avete, in cottura si riduce tantissimo)
  • circa 500 g di pasta lievitata (il mio preparato con lievito madre)
  • 4 filetti d’acciughe
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di uvetta (non ammollata)
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 cucchiaio di olive sminuzzate
  • 1 cucchiaio di capperi
  • olio evo
  • 1 pizzico di sale
3.4/5 (283 Voti)

Di

Noi vi sveliamo tutto su questo punto che fa sempre discutere...

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Di

Mettete su un piano di lavoro la farina e formate al centro la "fontanina" in cui andrete ad aggiungere lo zucchero...

  • Per l'impasto:
  • 300 gr vino bianco
  • 300 ml olio di oliva
  • 150 gr zucchero
  • 750 gr farina ( q.b. per l'impasto)
  • un pizzico di sale
  • Ripieno:
  • 1 scarola
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr olive verdi
  • 100 gr olive nere di Gaeta
  • 50 gr capperi
  • 4 acciughe sotto sale
  • 3 cucchiai di olio
3.4/5 (10 Voti)

Di

Stupite i vostri ospiti seguendo passo per passo la ricetta dei mini burger.

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Di

Preparare la pasta per la pizza però avendo l'accortenza di aggiungere un pò di olio all'impasto e lasciare lievi...

  • Pasta per la pizza
  • 500 g di scarole
  • capperi
  • olive verdi
  • alici sottolio
  • uva sultanina
  • olio
  • sale
3.5/5 (6 Voti)

Di

Stiamo parlando di uno dei rustici più buoni e particolari di Napoli in quanto è farcita con ingredienti e sapori...

  • -700 gr di farina
  • -1 bicchiere d’acqua
  • -1 panetto di lievito
  • -4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • -Una decina di cespi di scarola
  • -70 gr di olive nere
  • -30 gr di capperi
  • -20 gr di uva sultanina
  • -20 gr di pinoli
  • -4 o 5 acciughe salate
  • -2 spicchi d’aglio
  • -Sale q.b.
2.8/5 (11 Voti)

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Scopri come preparare la pasta per la pizza con l'acqua frizzante.

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Sciogliete Il Lievito Con Un Po' Di Acqua Tiepida, Impastatelo Con Un Pugno Di Farina E Lasciate Crescere Il Panett...

  • • 500 Gr Di Farina
  • • 1 Dado Di Lievito
  • • 1 Bicchiere Scarso Di Olio Extravergine
  • • Sale,Pepe Acqua Tiepida
  • Per Il Ripieno
  • • 1,5 Kg Di Scarola Mondata
  • • Uno Spicchio Di Aglio
  • • 50 Gr Di Capperi
  • • 100 Gr Di Olive Nere Di Gaeta
  • • Olio Extravergine Quanto Basta, Pepe, Sale Se Occorre
  • •Pinoli
2.9/5 (18 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pizza di scarole Open pizza con scarola