Ricette del salmone agli agrumi - 4 ricette
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Le migliori ricette di Salmone agli agrumi
Spiedini di salmone marinato alla griglia
Di Valentina Tribù Golosa
Spiedini di salmone, sani e leggeri, un'idea divertente per le vostre grigliate estive
- 2 tranci di salmone
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone arancio o verde
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di zenzero
- 3 cucchiai di erbe aromatiche
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- pepe
- sale
Salmone in crosta di mandorle
Di pierartu
In un sacchetto per alimenti mettete a marinare il filetto di salmone con il succo dell'arancia, il succo del limon...
- 800gr di salmone;
- 1 limone;
- 1 arancia;
- 1 pezzo di zenzero;
- 60gr di mandorle;
- olio extravergine d'oliva;
- sale e pepe.
Salmone all'arancia
Di Puffetta
Un secondo raffinato e veloce
- 2 tranci di salmone
- 1 arancio (succo e parte della scorza)
- 1/2 limone (succo)
- farina q.b.
- pepe in grani (per decorare)
- olio q.b.
Chips con Salmone
Di falainsi, Chef home made
Un must del giorno di Natale a casa nostra è il salmone, e da qualche anno propongo le chips con salmone affumicat...
- 1 Rotolino di salmone affumicato per persona (si trovano al banco gastronomia)
- chips di mais
- pepe rosa
- 1 limone
- 1 arancia
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