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Ricette di secondi piatti in padella - 6 ricette

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

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  • tranci o filetti di salmone
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • bicchiere di vino bianco secco 1/2 bicchiere
  • pepe
  • sale
  • limone
4.4/5 (7 Voti)

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  • arista di maiale
  • cipolla
  • prezzemolo
  • sedano
  • carota
  • bicchiere di vino bianco
  • dado di carne
  • pepe
  • peperoncino
  • noce moscata
  • sale
  • rosmarino
  • foglie d’alloro
  • bicarbonato di sodio
  • acqua o brodo
  • olio di oliva
3.3/5 (639 Voti)

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Prendete le cosce di pollo, pulitele, lavatele e rosolatele in una padella con olio, aglio e salvia, regolando di s...

  • 1 spicchio d'aglio
  • 2-3 foglie di salvia
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 4 cosce di pollo
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Pepe q.b. Sale q.b.
3.2/5 (359 Voti)

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Punzecchia la salsiccia con uno stuzzicadenti in modo che durante la cottura il grasso fuoriesca

  • 500 gr. di salsiccia tipo luganega
  • 1 foglia di alloro
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 bicchiere e mezzo di vino bianco secco
  • Pepe nero q.b.
3/5 (433 Voti)

Di

Tagliate i fegatini di coniglio in 4 pezzi e i rognoni longitudinalmente poi metterli in frigorifero

  • 8 rognoni di coniglio
  • 4 fegatini di coniglio
  • 4 uova
  • 250g di spinaci
  • 1 mazzetto di timo
  • 40 g di scalogno tritato finemente
  • ½ litro di vino rosso
  • 150 g di Burro
  • 20 g di burro chiarificato
  • 5 g di zucchero
  • 3 g di pepe nero tritato
  • Sale e pepe
3.1/5 (16 Voti)

Di

Salmone e piselli sono un mix perfetto per appagare il gusto

  • 250 ml di Brodo vegetale,300 g di piselli (peso sgranato),1 cipolla bianca,1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,400 g di salmoni in trancio o in filetto,Pepe nero macinato al momento,Sale fino
0/5 (0 Voti)

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Cubetti di salmone e piselli in padella Salmone in padella