Ricette dello stinco al forno - 5 ricette

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.

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Le migliori ricette di Stinco al forno

Stinco di maiale al forno con patate novelle

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un piatto adatto ad un semplice e conviviale banchetto domenicale o ad una tavola imbandita a festa

Ingredienti per 4 persone:
2 stinchi di maiale di circa 600 g ,alcune foglie di rosmarino,salvia e alloro fresco ,1 spicchio di aglio,
alcune bacche di ginepro,
olio evo (io) biologico Tripodi q.b.
2 bicchieri di marsala secco,sale e pepe q.b.
1,200 g. di patate novelle.

3/5 (465 Voti)