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Ricette
Torta all'ananas
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Imburrare e infarinare una teglia da 24cm e disporvi le fette di ananas a riempire la base e lasciar riposare in fr...
- 250g farina 00
- 100g zucchero
- 150g burro
- 3 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 100ml sciroppo d'ananas (o latte)
- 400g ananas a fette ben asciutte
Gnocchi di melanzane al pomodoro
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Sciacquate, asciugate e disponete le melanzane su una leccarda rivestita con da forno; poi cuocetele a 200° per 40...
- 1kg melanzane lunghe
- 1 uovo
- 300gr farina
- 20gr parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- q.b. sale, olio e pepe
Gnocchi di ricotta e spinaci
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Lessate e strizzate gli spinaci il più possibile
- 200g spinaci novelli
- 400g ricotta
- 250g farina
- 2 uova
- 100g parmigiano
- 100g burro
- 6 foglie di salvia
- q.b. sale e pepe
Pasta sablè
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Oggi vi spiego come fare una buona pasta sablè, ottima per crostate e biscotti
- 250g farina 00
- 125g zucchero
- 125g burro morbido
- 1 uovo
- vanillina o scorza di arancia/limone
Crazy Cake
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Non so se sia veramente matta come dicono, ma di sicuro è facilissima da realizzare e, in più, non contiene latto...
- 180g Farina 00
- 30g Cacao amaro
- 200g Zucchero
- 1 c.ino Bicarbonato di sodio
- 80ml Olio di semi
- 1 c.io Aceto di vino bianco
- 250ml Acqua
Mini Caprese
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Fate tostare le mandorle nel forno a 200° e poi tritatele grossolanamente con l'aiuto di un robot da cucina
- 300g mandorle pelate
- 250g burro
- 250g cioccolato fondente
- 200g zucchero
- 5 uova
Pannacotta alle ciliege
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Disporre il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina in un pentolino e portare quasi a bollore
- 300 ml panna fresca liquida
- 125 ml latte intero
- 70 gr zucchero
- 70 gr albumi (sono circa 2)
- 1 vanillina
- 300gr ciliege
- 2 c.ai zucchero
- 70ml maraschino
Mattoncino al cioccolato e caffè
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Setacciare farina, lievito e cacao in una ciotola, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale
- 120g farina 00
- 10g cacao amaro
- 1 lievito per dolci
- 30g zucchero
- 120ml latte tiepido
- 2 c.ini caffè solubile
- 2 c.ai olio di semi di mais
- 1 uovo
Crostata con crema di cocco
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Preparate la pasta sablè, stendetela e disponetela in uno stampo per crostate imburrato
- 250g farina 00
- 125g burro ammorbidito
- 125g zucchero
- 1 uovo
- 1 Vanillina in polvere
- 100g farina di cocco
- 80g zucchero
- 1 c.io essenza di mandorle (o rum)
- 2 uova
Ravioli di frolla
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Versare la farina e il burro freddo tagliato a cubetti in un robot da cucina, aggiungendo un pizzico di sale
- 125g zucchero
- 125g burro
- 250g farina 00
- 1 uovo
- 1 vanillina
- crema di farcitura poco umida