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Cozze gratinate

Di

secondi o piatto unico

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Ingredienti

  • 1kg di cozze
  • Due cucchiai di pane grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e pepe
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio e.v.o

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete le cozze a bagno per un’ora in acqua fredda

Tappa 2

Pulirle e metterle a cuocere in una pentola di acqua bollente finchè non si aprono

Tappa 3

Schiacciare l’aglio e aggiungere l’uovo il pane grattugiato, sale, pepe e prezzemolo

Tappa 4

Una volta aperte coprire una per una le cozze con il ripieno e mettere sopra una teglia da forno
Spruzzare con l’olio e.v.o e infornare a180° fino a che non sono dorate.

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INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

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