Torta al cocco e yogurt

Di Fiorella

una morbida fetta per la colazione, arricchita dal gusto esotico del cocco.
ideale anche da inzuppare nella vostra bevanda preferita!

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1 Foto

Torta al cocco e gocce di...

Torta cocco e cacao senza uova

Ingredienti

150 gr farina
150 gr zucchero
100 gr cocco
40 gr olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito
1 vasetto di yogurt

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

sbattere bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere lo yogurt, la farina setacciata, il cocco, l'olio e per ultimo il lievito.
versare il composto in una teglia da 24 cm imburrata ed infarinata.
cuocere nel forno preriscaldato a 170°c per 25 minuti poi fare la prova stecchino.
lasciar raffreddare e sformare.

Tecniche di cucina

Biscotti banana e cocco

Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!