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Orata al cartoccio

Di

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Ingredienti

  • 2 orate
  • 2 spicchi d’aglio
  • 6 pomodorini
  • 50 gr. di olive nere
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite le orate eliminando le interiora e le squame.
Lavate pomodori e prezzemolo. Tagliate i pomodori a metà, tritate il prezzemolo e tagliate l’aglio a pezzetti.
Mettete all’interno delle orate un po’ d’aglio, prezzemolo e pepe. Poggiate sulla carta d’alluminio, aggiungete altro prezzemolo, i pomodorini, le olive nere, il sale e il pepe.
Chiudete l’orata al cartoccio in modo che durante la cottura i liquidi non possano colare fuori.
Cuocete l’orata in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
Pulite il pesce dalla lisca e dalle eventuali spine e servite con qualche fettina di limone e un filo d’olio a crudo.

Accompagnate il piatto con un crumble di verdure (patate, melanzane, pomodori, zucchine e peperoni) cotte al forno.

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