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Pasta frolla classica

Di

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Ingredienti

  • 250 gr farina,
  • 125 gr zucchero,
  • 125 gr burro,
  • un pizzico di sale,
  • una punta di lievito,
  • insaporire con buccia di limone o vaniglia.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Creare la tipica "sabbia" con gli ingredienti secchi e il burro, aggiungere i tuori. Lasciare riposare per mezzora in frigor prima di usarla.

Per creare dei biscotti perfetti è importante curare la cottura, appena si vede che il bordo si sta colorando toglierli dal forno e lasciarli riposare sulla teglia.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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