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Waffel croccanti

Di

Ideali a merenda, apprezzati dai palati di ogni età!

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Ingredienti

  • 10 uova – 700 gr. di zucchero – 250 gr. di burro o margarina – 1 kg di farina - 1 bicchiere di latte – limone grattugiato – 1 bicchierino di liquore dolce – 2 bustine di lievito pane angeli.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare tutti gli ingredienti e ottenere una pastella.

Tappa 2

Realizzare i waffel impiegando l'apposita piastra.

Tappa 3

Farcire a piacere (nutella, marmellata, crema).

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Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

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