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Torta cacao e yogurt

Di

Alta e soffice torta al cacao

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 gr di farina
  • 50 gr cacao amaro
  • 250 gr di zucchero
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 bicchiere di yogurt o latte
  • 1/2 limone (succo e buccia)
  • 1 bust lievito vanigliato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montiamo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto morbido;
Aggiungiamo un pò alla volta farina, olio, latte... mescoliamo bene.
Infine aggiungere il limone e per ultimo il lievito
Imburriamo e infariniamo una tortiera di 26 cm di diametro.
Inforniamo a 180°C per 40 min.
Si può spolverare con zucchero a velo o mangiare così.
La particolarità di questa torta è che viene bella alta e molto soffice.

Ottima servita con zucchero a velo

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INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

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