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Broccoletti de piperno meo

Di

Broccoletti ottimi con il pane

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Ingredienti

  • broccoli privernesi
  • olio e sale
  • acqua
  • aglio schiacciato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere a bollire in una pentola grande colma di acqua un mazzo grande dei broccoletti,lasciarli lessare e aggiungere un pugno di sale.quando saranno belli ammorbiditi toglierli dalla pentola e adagiarli su una padella con olio e aglio,lasciarli rosolare fino a completa cottura,scolare la'cqua in eccesso e servire caldi

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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