Ingredienti
- 600 gr di patate
- funghi misti secchi
- cipolla
- 30 gr di formaggio pecorino grattugiato
- pane grattugiato
- besciamella
- latte
- olio
- sale e pepe.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a mollo i funghi in acqua tiepida.
Tagliare le patate a quadrati non troppo grandi e lavarle.
Tappa 2
in una padella rosolate la cipolla con un filo di olio 'oliva per qualche minuto, dopodiché aggiungere le patate e un goccio di acqua.
Tappa 3
mescolare di tanto in tanto fino a che le patate siano quasi cotte.
Tappa 4
Ungere una teglia con un filo d'olio, spolverare con pane grattugiato e mettere le patate e i funghi a pezzetti.
stemperare 3 cucchiai di besciamella con 50ml di latte tiepido e versarlo sulle patate.
Tappa 5
spolverare con il formaggio grattugiato, pepe e pane grattugiato.
Tappa 6
infornare a 200 gradi per 25-30 minuti, fino a che non si sarà formata una crosticina.
Servire ancora calde
Ti potrebbe interessare anche:
-
Provala!RICETTA TOP Frittelle di patate veloci
4.8/5
(1000 Voti)
-
Provala!RICETTA TOP Trota al forno con patate
4.5/5
(801 Voti)
-
Melanzane sott'olio alla siciliana
4.4/5
(778 Voti)
-
Validata dalnostro chef Patate soffiate
4.1/5
(615 Voti)
-
Rustici vegetariani per Francesca
3.7/5
(575 Voti)
-
Validata dalnostro chef Arrosto di maiale alla pancetta
4/5
(552 Voti)
-
Polpette
di funghi misti
3.1/5
(455 Voti)
-
Validata dalnostro chef Besciamella
3/5
(477 Voti)
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta