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Gelato alla stracciatella

Di

Ricetta Bimby

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Ingredienti

  • 500 ml latte p.s.
  • 500 ml panna fresca
  • 200 gr zucchero
  • 30 gr nocciole
  • 30 gr cioccolato fondente
  • 2 bustine di vanillina

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere latte e panna in due contenitori e riporre in congelatore per almeno 24 ore; quando saranno ghiacciati, toglierli dal freezer e lasciarli ammorbidire per 5-10 minuti. Iniziare quindi con la preparazione: tritare il cioccolato velocità 5 per 10 sec e mettere da parte. Polverizzare le nocciole a vel 10 per 30 sec, aggiungere zucchero e vanillina e portare a vel 9 per qualche secondo. Quindi unire il latte e la panna ridotte a cubetti e mantecare per 2 minuti vel 9 spatolando. Infine unire il cioccolato vel 4 per 10 sec.

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