Tiramisù alle fragole e mascarpone
Di spedalemaria
Ingredienti
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 250g mascarpone
- 200ml panna da montare
- fragole qb
- pavesini o savoiardi a vostra scelta
- latte qb
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate le i tuorli con lo zucchero.Aggiungete il mascarpone e amalgamate bene.Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente il composto, in ultimo montate la panna e mescolate bene (sempre dal basso verso l’alto).Disponete in una pirofila uno strato di pavesini imbevuti nel latte, uno di crema al mascarpone e uno di fragole.Procedete fino all’esaurimento degli ingredienti.
Tappa 2
Decorate con strisce di cioccolato o riccioli di cioccolato.
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Tecniche di cucina
Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!
INGREDIENTI:
- 60 g di fiocchi d'avena
- 2 cucchiaini di semi di zucca
- Qualche granello di sale grosso
- 60 gr di latte
- 1 vasetto di yogurt greco al naturale
- Qualche fettina di kiwi
- Qualche rondella di banana
- Un pugnetto di muesli
- 4 fettine sottili di mela
- 2 fragole a rondelle
- Qualche mirtillo
- Qualche noce di pecan
- Un po' di miele fluido
PROCEDIMENTO:
Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.
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