Ghirlanda natalizia
Di sabrina0588
Ingredienti
- 220 gr. di burro
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 200 gr. di mandorle tritate
- 4 uova
- 200 gr. di zucchero
- burro e farina per la tortiera
- Per la glassa:
- 5 cucchiai di Nutella
- 250 gr. di mascarpone
- confetti e decorazioni a piacere
Informazioni
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le mandorle in un mixer con un cucchiaio di zucchero. Fondere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere il burro tagliato a cubetti.
Tappa 2
In una ciotola versare il composto di cioccolato fuso e burro e aggiungere le mandorle tritate e lo zucchero. Aggiungere i tuorli e poi gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera per ciambellone.
Tappa 3
Cuocere in forno a 170° per 40 minuti. Una volta fredda, sformare la torta, glassarla e decorarla a piacere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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