CROSTATA
Di mamma71
Ingredienti
- 300 g. farina
- 100 g. zucchero
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- 80 g. margarina
- marmellata q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una spianatoia la farina a fontana con il lievito, le uova e lo zucchero poi aggiungere la margarina sciolta a bagnomaria e impastare il tutto.
Tappa 2
Tirare la pasta con il matterello e adagiarla in una tortiera unta in precedenza.
Tappa 3
Ponetevi in ultimo la marmellata e decorate con l'impasto rimasto.
Tappa 4
Cuocere in forno già caldo fino a che sarà dorata ( circa 25 minuti )
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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