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Crostata base con marmellata 

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Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 130 gr di zucchero
  • 130 gr di burro
  • 1/2 bustina di lievito
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata a scelta

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mettere la farina, unire lo zucchero, il burro a pezzettini, il lievito, la buccia di limone, l'uovo, il tuorlo ed il pizzico di sale. Lavorare bene con le mani e se tende a sbriciolarsi unire un piccolo goccio d'acqua tiepida. Impastare bene, formare una palla e lasciar riposare in frigo per almeno mezz'ora. Trascorso il tempo, prelevare una piccola quantità e tener da parte per la decorazione. Imburrare ed infarinare una crostatiera, foderarla con la frolla, spalmare la marmellata scelta e con l'impasto tenuto da parte, ricavare le classiche striscioline dentellate da porre sulla superficie. Decorare così la crostata ed infornare a 180 gradi per 35 minuti.

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