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Crostata di frutta con fragole e frutti di bosco

Di

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Ingredienti

  • 300gr di farina
  • 150gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 150gr di burro
  • 1 uovo più 1 tuorlo
  • Crema pasticcera
  • Decorazione :
  • 200gr di fragole
  • 3 kiwi
  • Frutti di bosco

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metto prima il lievito con la farina e poi aggiungo il burro morbido , dopo incorporo lo zucchero , l'uovo più il tuorlo e amalgamo il tutto fino ad ottenere un impasto morbido .

Tappa 2

Dopo lo faccio riposare in frigo e nel frattempo preparo la crema .
In seguito stendo la pasta frolla in una teglia tonda , dopo la ricopro con la carta da forno e sopra ci posiziono i fagioli secchi .
Metto in forno a 200 gradi per 30 minuti .

Tappa 3

Una volta pronta la lascio raffreddare , poi la cospargo di crema la decoro a piacimento con la frutta .

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